البسيسة : طريقة تحضيرها

المقادير:

كوب سكر 2

كوب زبدة 2/1

كوب زيت ذرة 2/1

بيضات 5

علبة كريم الذرة 1

ملعقة كبيرة عصير برتقال 4

كوب دقيق ذرة 2

كوب دقيق عادي (أو دقيق ذرة) 1

ملعقة كبيرة بيكنج بودر 1

ملعقة صغيرة ڨانيليا 1

ملعقة كبيرة طحينة 1

الطريقة:-

ۥيخلط السكر مع الزبدة جيداً حتى يندمجا تماماً -

ُيخفق البيض مع الزبدة و السكر و ۥيضاف الزيت و كريم الذرة حتى يتجانس الخليط -

ُيضاف عصير البرتقال -

ُيخلط الدقيق و دقيق الذرة و البيكنج بودر و الڨانيليا جيداً -

ُيضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة و ُيقلب جيداَ إلى أن يندمج العجين تماماً -

يتم فرد الطحينة في صينية مستطيلة بواسطة فرشاه -

ُيصب الخليط في الصينية و ُتوضع في فرن حرارته 180 درجة مئوية لمدة 40 دقيقة أو حتى يتم الخبز تماماُ و يصبح الوجه مائلاً للاحمرار. -

أقترحات التقديم

ُتترك حتى تبرد و ُتقطع إلى مربعات متوسطة الحجم ، و يمكن أن ُتقدم مع شوربة الذرة أو ُتقدم مع الشاي أو القهوة -

يمكن تقليل كمية السكر و ُتقدم كالخبز مع الطعام. -

يُمكن استبدال الدقيق العادي بدقيق الذرة و ذلك لمن لديهم حساسية من الدقيق العادي

المصدر: منتديات حوريات النسائية

التصنيف : حلويات متميزة